CONSUMO RESPONSABLE.
La Turbia relación entre el aguacate y el crimen organizado entre Estados Unidos y México
Los datos hablan por si solos, en el gran evento americano de la super bowl nueve de cada diez aguacates son procedentes de México. Donde lo agricultores mexicanos son sometidos a cobro de cuotas, control de las rutas de transporte y amenazas constantes. En la zona mas de cinco organizaciones criminales actúan sobre productores de aguacate y limón.
Para este evento se estima que México mandara una cantidad de 110 mil toneladas, unas 250 millones de piezas que moverán unos 317 millones de dólares. Tan integrado como el himno este oro verde marca la diferencia en el consumo medio anual que ya va por unos cinco kilos por persona en Estados Unidos.
Tu me dirás: ¿Qué me estas contando? ¿Qué hago con estos datos?
Pues me ha llamado mucho la atención como para algunos temas no importa nada y para otros parecen de importancia vital. Dependiendo, me parece a mi por el interés y de que se pueda sacar de cada acción. Una inocente acción como comer guacamole en un evento deportivo televisado puede marcar la diferencia y apoyar o no al crimen organizado. Por otra parte pudimos ver como militares invadían un país para llevarse a su presidente para detener a estas organizaciones criminales. No entrare en el debate de si el país necesitaba o no dicha acción. Lo que me llama la atención es como se decide cuando actuar y cuando no.
La polémica del cultivo de aguacate es algo inevitable. Muchas partes del mundo se están deforestando de manera ilegal para cultivar este mágico oro verde que tanto dinero genera. Otro gran problema es el consumo de agua. Un kilo de aguacate demanda entre 1000 y 2000 litros de agua provocando una sobre explotación sobre los acuíferos en regiones con escasez hídrica.
Con estos datos todavía nos estamos preguntando porque se permite toda esta injusticia ecológica antinatural. En este momento toma sentido en ver cada etiqueta de lo que compramos, no solo de los aguacates. Saber su procedencia y consumir producto ecológico y de cercanía hace que se reduzca esta situación. No podemos hacer mucho mas que decidir que es lo que consumimos y en que manera y medida.
Apoya el comercio justo, consume con medida sin abusar y siempre ten claro de donde viene tu comida. Es la única manera de ser coherente y consumir de manera ética reduciendo el impacto ambiental y social.
Otra manera de aprovechar esta fruta es crear algo con su semilla. En Sa Caragola creamos amuletos a partir de algo que en principio se desecharía. En vez de tirarlo a la basura creamos arte. En nuestros talleres damos la oportunidad de que muchas personas se beneficien de la arteterapia y con la creación de tu propio amuleto y el contacto de tus propias manos y la semilla natural del aguacate llegar a tu centro y conocerte mas a través de tus capas.
El tema de hoy tiene cierta polémica, no suelo entrar en según que temas pero al leer el titular esta mañana me quede sorprendido y decidí utilizarlo para una entrada en el blog. En un mundo tan global estamos perdiendo la cercanía entre nosotros mismo y nuestros seres mas cercanos. Ayuda a todo aquel que todavía a pesar de lo duro que es sigue haciendo las cosas bien. Si miras bien seguro que los encuentras, están a la sombra de esos grandes productores que lo quieren acaparar todo. Marca la diferencia, se parte del cambio que necesita la manera en que consumimos y podremos revertir esta situación en la que nos encontramos.
Estamos a tiempo de crear un mundo mejor con nuestros pequeños actos. Como dijo el periodista uruguayo Eduardo Galeano: Mucha gente pequeña, en lugares pequeños, haciendo cosas pequeñas, pueden cambiar el mundo. Una frase que nos invita a la acción colectiva y empoderamiento del individuo común. Así que te invito a partir de ahora a mirar las etiquetas de lo que compras para saber de donde viene si no lo estás haciendo ya. Tod@s unid@s podemos cambiar la dirección de nuestro futuro.
Recuerda que viniste a ser feliz, no te distraigas.
Lunes, 9 de febrero de 2026. Cartagena, Murcia.
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